師走、年末らしい空気になってまいりました。みなさまに穂高隆児氏の料理教室のご案内です。
前回好評だった、料理人、陶芸家でもある穂高氏を講師として料理と器について学ぶ「器と料理の勉強会」。
旬の食材と節句のお話を交えて、贅沢にすべての料理に作家の器を使い、知りたかった基本の和食を学びます
そのままおうちでも再現できるよう器付きの料理教室です。
日時:2015年1月13日(火)
10:00集合《器選び・・・当日使う器を一つお選びいただきます》
10:30～13:30(予定)
場所:東部ガスショールーム(水戸市宮町2-8-14)
定員:16名(定員になり次第締め切ります)
会費:￥7,000(器付)
申し込み先:下記のメールアドレスにお名前とお電話番号をご記入の上お申し込みください。
utsuwatoryouri@gmail.com
《当日の献立》
基本の出汁のとり方
煮魚
ご飯
澄まし汁
だし巻き
1月人日の節句について
を予定しています。
持ち物:エプロン、上履き、マイ包丁(自分の包丁を使いたい方)
講師:穂高隆児
当日使用する器作家:こちらいずれかの作家の器をお持ち帰りいただけます。
陶芸家 二階堂明弘(益子)
陶芸家 穂高隆児(笠間)
